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2007.03.03 Sat

美味しい中華『空心』

家から程近い大阪・新町1丁目界隈
この辺は最近特に新店が多い一画
近いとはいえ、あまりあちこちに出没しないグルメ隊だけど、（笑）
この中華の『空心』はしょっちゅう行きたいお店の一つ
最近ものすごい人気店になり、もう予約なしでフラっと立ち寄れなくなって少々残念
だけど、予約しても行きたいお店なので友達夫妻といっしょに今日は食べるぞ〜〜っ

ひとひねりしてあるメニューを本日は丁寧にご紹介

「台湾のとろっとやわらかピータン」
本当に最近美味しいピータンが増えたね
トロトロの黄身の部分が本当に好き！
ビールと共においしいわ♪
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「カンパチとザーサイの和え物」
新鮮なカンパチとコリコリ食感のザーサイ
え！？何これ！美味しい〜
思わずみんなで合唱したよ
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国賓専用加飯紹興酒なるお酒
箱が何とも中華らしい色合いでかわいい〜
ブランデーみたいなコク、マッタリしてて口当たりがよく美味しい
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「ジャスミン卵のいくら添え」
ジャスミン茶漬け卵、本日2品目の卵料理
これもまた食べた事ない味でウマウマ
withイクラで卵の対決（笑）
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「金芯菜と干しエビの炒め」
金芯菜ってゆりの蕾みたいな形の中国野菜
くせも全くなくてこれもエビのだしとコクがあり本当に美味しい炒めもの
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紹興酒の燗する器
2重になっていて外側にはお湯を入れ、真ん中に紹興酒を入れると一人用のお燗の出来上がり
なかなかかわいい♪のに優れもの！
右はお茶の茶器、デザインがとってもステキ
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工芸茶
ジャスミンの葉を工芸品のお花に見立てたように創ってある芸術品
お湯を入れるとひらき、とってもきれい♪
味は緑茶ベースでスッキリさっぱり
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「渡りガニ春雨煮込み、沙茶風味」
これは外せない一品！
美味しいスープをしっかり吸い込んだ春雨は至極の味
できれば独り占めしたいくらい（笑）
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「四川麻婆豆腐」
ここのは本当に舌がビリビリする、しびれる刺激の花山椒
くせになる味
白いご飯と共にがっつくの
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デザートがまた美味しくて大好き
「くみ上げ杏仁豆腐」、桶から金のスプーンでたっぷり汲み入れてくれるよ
「ピーナツ餡団子、ココナッツ汁粉」白玉の中からピーナツ風味の餡が出てくる、大好きなデザート
今日はこれがあって最後まで幸せ〜
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メニューは月替わりするので、いつ行っても新鮮でいろいろと楽しめるよ

| 中国料理 | 23:16 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑

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2007.03.03 Sat

雑誌『ダックススタイル』

black　poodle　圓(en)のお客様が、読者の口コミ情報にborsa mavie（ダッコ紐）を
紹介してくれました
めっちゃ感激
とってもうれしいです〜〜♪
ダックス界でも便利に遣ってもらえるとうれしいなぁ
本屋さんで見かけたら雑誌見てくださいね

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| ■□圓(en)□■ | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0) | TOP↑

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